BBC「蛋炒飯教學」太離譜　白飯煮好「拿去沖冷水」亞洲人嚇傻：是在煮義大利麵？

在亞洲地區，相信炒飯對大家而言都不陌生吧？哪怕平時很少下廚的人應該也會做。去年時BBC美食頻道拍攝了一段「中式炒飯」的教學影片，教學步驟非常詳細，從洗米、煮飯到調味應有盡有。但亞洲人看到後卻大傻眼，忍不住驚呼：「這是在做意麵吧？！」

▼影片中，主持人Hersha Patel先洗米，然後用杯子隨意將水倒進鍋裡，一杯米竟然加了兩杯水。想當然爾，煮好後根本不像是我們平時吃的白飯，反而稀稀糊糊的、看起來像稀飯。

▼她還拿出濾網，將白米和水分開，又將白米放在水龍頭下沖冷水後瀝乾，是當做在煮義大利麵膩？

▼接下來Hersha將事先做好的「全熟」炒蛋、紅椒、蒜頭等辛香料等倒進鍋裡，和白飯一起拌炒，一份「中式炒飯」就做好了。

▼一起看看Hersha做的「中式炒飯」：

這段影片引發網友熱議，尤其是亞洲網友，大家都覺得很不可思議，全熟蛋炒濕飯到底是什麼巫術？！Hersha後來也解釋說，她其實是會做道地的中式炒飯的，但節目準備了食譜，要求她按照食譜來做，最後才變成這樣的效果。不知道她看的是什麼食譜，這根本就是離譜呀！

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來源：YouTube