蛋黃酥塞微波爐慘況曝！網笑「中秋節變萬聖節」　內行教正確1方法

中秋節將至，不少人準備月餅、柚子來迎接這個傳統節日，然而，最近卻有一則關於蛋黃酥加熱爆炸的事件引起了網友熱議。一名網友在社群平台Threads上發布了一張照片，顯示一個蛋黃酥在微波爐中爆炸的慘烈現場，讓網友紛紛大呼驚訝。

▼這名網友allen_1221表示，當他在7-11打開微波爐時，發現蛋黃酥已經四分五裂，疑似有人不小心將其加熱至爆炸。他在貼文中幽默寫道：「是不是有人不知道蛋黃酥不能微波？是誰把中秋節過成萬聖節！」這張照片迅速引發網友關注，瀏覽次數突破29萬，並吸引了數百條留言。許多網友紛紛開玩笑回應：「這已經不是萬聖節，簡直是防空演習！」、「變成紅豆碰了！」還有網友表示：「長知識了！原來蛋類不能微波。」

針對這起事件，不少網友科普了微波爐加熱蛋黃酥的風險。有網友指出：「完整的蛋黃不能微波，會爆炸。」甚至有熱情的蛋黃酥業者也在留言區提醒：「蛋黃酥、茶葉蛋、滷蛋、水煮蛋等，只要蛋黃是完整的，都要在加熱前切開，避免爆炸發生。」

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更有網友引述新北市政府消防局的科普影片，進一步解釋蛋黃酥爆炸的科學原因。消防局指出，蛋黃酥中的蛋黃外膜由水分和磷脂組成，在微波加熱過程中，這些成分會產生大量能量，而蛋黃酥的外皮會阻擋這些能量釋放，最終導致壓力過大而引發爆炸。消防局建議，民眾若要加熱蛋黃酥，只需將其剖半，破壞蛋黃的完整性，即可安全加熱。

來源：Thread