林志玲嫁妝「東成醬油」爆造假！外購2大廠醬油調味 廠家道歉了
2024年03月19日台南老字號的東城醬油，因其堅持古法釀造的傳統而聞名遐邇，甚至還被台南市政府選為第一名模林志玲的嫁妝，並獲米其林主廚江振誠指名使用，可見其品牌之於台灣文化的獨特地位。然而，近期該品牌卻陷入了一場爭議之中，有人指控在創辦人鄭登奇逝世後，東城醬油不再堅持自家釀造，而是轉向其他廠商如萬家香、高慶泉採購基底醬油後，進行調味並貼牌銷售。
▼面對此一指控，東成醬油今日做出回應，由行銷經理鄭文翔親自出面，向公眾致歉，並承認確實有從其他廠商採購醬油，但強調此舉是基於目前新廠房擴充尚未完畢，導致自家產能不足的臨時措施。鄭文翔解釋說，公司仍擁有將近500至600公噸的自產醬汁存量，並承諾一直在努力達到所有食安標準。
▼他進一步說明，選擇與萬家香和高慶泉合作，是因為這兩家公司的產品品質經過檢驗合格，且與東成的風味相似。鄭文翔強調，東成購買的基底醬油會在內部進行風味調整，並經過嚴格審查後才會銷售給消費者，意在彌補自家產能不足的問題。
東成醬油在此次事件中展現了企業責任感，承諾將加速新廠房的合法化進程，並重申其對於遵循古法釀造的承諾。這一事件不僅凸顯了企業在面對危機時應持有的誠信與透明度，也提醒消費者對於食品來源與製程的關注。
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來源：網路資料
