他喊「香菜拌皮蛋」是邪物！網好奇：有沒有可能負負得正？

香菜，又稱芫荽，在美食界一直備受爭議。喜愛香菜的人認為，其獨特的香氣給予料理另一種層次；然而，也有些人覺得其味道強烈且詭異。日前，一名網友在臉書社團「爆廢公社二館」分享了一道涉及香菜與另一種令人愛恨分明的食材－皮蛋的料理，此組合被形容為「邪物」，但迅速引起廣大的回響。

原po分享一道奇特的菜，並大喊：「兩大邪物的共舞！」從畫面中可以看到，皮蛋切片撒上香菜，再點綴辣椒、醬油以及蔥蒜，雖然是一道簡單的涼拌菜，但皮蛋和香菜都被稱為「來自地獄的食物」，兩者的結合更是讓人驚訝。

▼這則貼文曝光後，這道菜竟意外地引起了許多網友的喜愛，大家紛紛表示：「有沒有可能負負得正」、「這味一定好吃」、「這照片看起來真是香啊」、「老闆再來一盤」、「許願讓全世界長滿香菜」、「把它關在我肚子裡好好反省一下」、「很讚，超級美食」。也有網友直言：「皮蛋炸過好像比較好吃」、「再灑點茴香」、「少了豆腐相伴」。

值得一提的是，港式「打邊爐」（火鍋）早已將皮蛋與香菜這一經典組合納入其中。這種湯底主要由皮蛋、大量香菜以及豆腐熬製而成，以其呈現的白色湯汁為香港人所喜愛，被讚譽為「靚湯」。據說，這款湯底口感清爽，就連那些平常對皮蛋或香菜敬而遠之的人也會為之陶醉，大家可以找機會品嚐一下～

來源：Facebook