「漲價10元」客人全跑光！小吃店老闆快哭了　網點出致命1關鍵

最近物價狂漲，不少連鎖餐飲業者宣布漲價，眾多小吃攤販也悄悄調漲。日前一名網友在PTT發文說，自己家裡從事餐飲業，近期有同業訴苦「今年撐得好辛苦，什麼都漲」，於是決定小幅度調漲，沒想到漲價後客人全跑光了。

▼原po表示，因為家裡是開餐廳的，所以平時會在臉書上看一些餐飲社團的貼文。他最近正在煩惱漲價的事，剛好就在臉書社團「餐飲店的老闆俱樂部」中看到同行發文訴苦，「開店10年，今年撐的好辛苦什麼都漲，就這麼第一次調漲幅度5-10元，這樣很過份嗎？為何瞬間快變空城了？」

原po也想漲價，看到這則貼文非常擔心。他分享這一貼文詢問網友：「客人忠誠度就因價格瞬間瓦解，請問該怎麼辦？難道這決定是錯？」網友們看到後紛紛討論說，漲價後客人全跑光，其中的關鍵應該是該店家口味普通，對消費者來說最大的優勢只有便宜：「特色只有便宜，漲價就沒人，就是這麼簡單」、「核心客群就是找便宜的，又不夠好吃到忠誠」、「就不夠好吃，硬要問」、「好吃的店，漲2倍都有人吃，反之」、「不好吃還敢漲啊」。

還有不少網友提出反例分析：「麥當勞漲價人還是沒變少」、「丹丹桂冠一堆大咖笑而不語，實力真的有差」、「西堤、石二鍋都漲價還是很難排」。

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來源：facebook