吃蔬果也要小心！　植物根部「吸收塑膠微粒」吃下肚　學術期刊：蘋果、紅蘿蔔中含量最多！

塑膠無所不在，根據國際學術期刊《環境研究》（Environment Research）研究指出，我們日常食用的蔬菜水果中也含有「塑膠微粒」（Microplastics），包括蘋果、紅蘿蔔、花椰菜、萵苣、馬鈴薯、梨子等蔬果中都被發現出含有塑膠微粒，研究學者相信這是經由植物的根部吸收進去的。

▼研究科學家分別來自義大利的University of Catania、突尼西亞的Sousse University和Monastir University等4所大學，研究人員在義大利西西里的城市卡達尼亞的6個不同超市裡，買進6種蔬果，將蔬果處理好放到攪拌機混合脫水後，從電子顯微鏡下觀測後發現，其中蘋果是最受塑膠微粒影響的水果，紅蘿蔔則是蔬菜中最受影響的。

（圖片來源：pixabay）

▼最大顆的塑膠微粒出現在萵苣，有2.52微米大；最小的是來自紅蘿蔔的1.51微米。研究人員也在其他的蔬果中發現塑膠微粒，過去科學家認為「塑膠顆粒體積太過龐大，所以無法通過植物根部」，此認知也遭到此研究推翻。此外，先前也有研究指出雞肉、魚罐頭和甲殼動物的肉中，也曾發現出過塑膠微粒。

（圖片來源：pixabay）

現代人的生活處處都可以見到塑膠，而連原本應該天然的食物蔬果中，也發現了塑膠微粒的蹤影；雖然這項研究是針對外國蔬果進行的，但還是需要再盡快深入研究了解一下，若攝取到塑膠微粒後會對人體健康所造成的影響！

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來源：網路資料