公寓變成生物圈！法夫妻實驗「低科技自給生活」　浴室種菇、養蟲提供蛋白質

隨著全球暖化問題日益嚴重，國際社會對於環保永續生活的關注日益增加，許多專家與環保人士不斷提出應對方案，以期達成聯合國設定的2050年全球碳排淨零目標。在法國，一對致力於實踐低碳生活的夫妻－工程師查特爾佩龍與室內設計師普爾茨，正在透過自身的生活實驗，探索如何以「低科技」手段實現自給自足的永續生活方式。

這對夫妻的實驗室，位於他們僅有8坪的公寓內。他們將這個空間稱為「城市生物圈」，意指這是未來公寓生活的雛形。他們的目標不僅僅是降低個人的能源消耗，更希望藉由實驗來證明，小規模的自給自足可以成為應對氣候變遷的有效解方。

在這座未來公寓中，查特爾佩龍和普爾茨首先著手解決能源問題。不同於一般家庭依賴瓦斯爐或電磁爐進行烹飪，他們將爐具直接連接到外部的太陽能板，藉此節省了7至10倍的能源消耗。更重要的是，太陽能屋頂具備良好的隔熱效果，使得他們在夏天不需要依賴冷氣，冬天也無需開暖氣，顯著降低了空調使用對環境的負擔。

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在這個微型的永續生態圈中，食物來源也是自給自足的核心。查特爾佩龍和普爾茨在屋旁種滿了水耕蔬菜，這些植物不僅是他們每日的主要食物來源，還在一定程度上減少了對外部糧食供應的依賴。除此之外，他們更巧妙地利用潮濕的浴室環境來培育秀珍菇，每週可以採收約1.5公斤。這樣的安排展示了如何將有限空間的每一寸都加以利用，為未來高密度城市中的食物生產提供了新思路。

水資源管理是另一個挑戰。在日常生活中，平均一名法國人每天使用約149公升的水，然而，這對夫妻將日用水量目標設定在30公升，極大限度地降低了日常水資源的消耗。他們僅使用花灑淋浴，並以精打細算的方式分配每一滴水，充分展示了在都市環境中如何有效節水。

▼為了應對傳統肉類生產對環境造成的壓力，這對夫妻正在嘗試培育可食用的蟋蟀，他們表示，這些昆蟲吃起來與蝦類相似，口感並不差。同時，他們還養殖黑水虻幼蟲，這些幼蟲能夠將腐爛的有機物轉化為高品質蛋白質，作為植物肥料，甚至是動物飼料。普爾茨解釋道，黑水虻不僅能夠處理廚餘，還為雞、牲畜及魚類養殖業提供了一種高效且環保的蛋白質來源。

查特爾佩龍與普爾茨的這項永續生活實驗，從2024年7月開始，預計於11月初結束。這項實驗引起了科學界與社會各界的高度關注，特別是營養學家與環保專家對其實踐方式的研究。更重要的是，這對夫妻的努力已經啟發了超過1000個家庭，這些家庭也開始在自己的日常生活中嘗試不同的低科技手段，尋找更加環保的生活方式。

來源：網路資料