千層蛋塔爆紅！網噴「那麼貴誰嗎」？　內行揭高價原因：合理

近期，全台各地掀起一股千層蛋塔熱潮，這款外形似花朵的千層蛋塔，以其酥脆的塔皮和濃郁的奶香內餡吸引了大量消費者，儘管每顆售價高達75元，仍引發排隊搶購現象。不少知名烘焙業者紛紛推出自家特色的千層蛋塔以爭奪市場，這波熱潮也引起了廣泛討論。

▼一位網友在臉書社團「爆廢1公社」貼出千層蛋塔照片並發問：「為什麼有人要買？」他認為，蛋塔的成本並不高，傳統蛋塔售價40-50元已屬昂貴，而千層蛋塔竟然要賣到75元，幾乎等同於一份便當的價格。這一貼文隨即引發網友熱議。

許多網友分享了自己的經驗，有人表示：「6顆500還是一推人在排」、「我前天去台南玩，某個甜點店賣一個100元」、「南紡賣95元」、「我正在排隊…」、「桃園這邊一顆賣85元」。更有網友透露，這款千層蛋塔在許多地方甚至需要線上預購，而且現場購買還有限購措施，顯示出其受歡迎程度。

然而，也有網友不同意原PO的觀點，認為「嫌貴就不要吃」、「有能力抱怨，不如去多賺點錢」。內行人則進一步解釋了千層蛋塔價格高昂的原因，一位有20年經驗的糕點師傅分享道：「這種花瓣形狀的千層製作非常繁瑣，塔皮需要先攪拌，再放鬆弛，然後反覆延壓，之後送至冰箱定型，整個過程至少需要2個小時。」這名師傅還指出，蛋塔內餡的製作同樣費工，「使用高品質的蛋黃、蛋黃液和動物鮮奶油，加上模具、包材、店租以及人工費用，成本自然高昂。」

另一位網友則強調了研發成本的因素：「不少師傅花了很多時間研發酥脆分層明顯的塔皮，這些成本不容忽視。賣得便宜反而應該擔心用的材料品質問題。」

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來源：Facebook