漁夫捕到夢幻魚！藍色魚肉煎熟後竟變色　專家曝原因

日前阿拉斯加州荷馬（Homer）的一位度假小屋老闆分享了自己驚人的釣魚經驗，引起全球網友的關注和議論。他釣到一條外觀鮮豔的魚，其內部的魚肉竟是夢幻的藍色。他將這條魚下鍋煎來吃，魚肉竟在烹煮的過程中漸漸變成了白色。

▼這位度假屋的老闆Joe Chmeleck釣到的是一條「長線六線魚」。這種魚的外觀十分吸引人，全身都是深紅色，還帶有橘紅斑點，靠近吻部則有亮橘色和藍色的條紋，看起來相當美麗。但最驚人的是，Joe剖開魚體時竟發現魚肉呈礦石般的藍色。

▼Joe決定把這條魚煎來吃，但令他驚訝的是，當藍色的魚肉受熱後，竟漸漸變成了普通的白色。這讓他不禁驚呼：「大自然真是不可思議！」他還補充說，這片魚肉的味道和鱒魚相似。

▼這件事迅速在社群網站上引起轟動，網友們紛紛表示：「我小時候跟我爸去釣魚，他好像也抓過一隻。我當時看到魚內外的顏色差異也嚇呆了」、「從沒聽過這種事！大地之母太偉大了，老天創造了漂亮到不可思議的魚」、「這條魚長得也太美了」、「想去阿拉斯加玩」、「好神奇，從來不知道有這種魚存在」。

長線六線魚通常棲息在北太平洋，可能具有棕色、紅色、橙色和綠色的鱗片，能夠融入岩石環境中。對於這種魚的食用安全性，《紐約郵報》指出，阿拉斯加漁獵部還沒有獲得足夠的數據來評估該魚的汞含量。「Oregon Sea Grant」海洋研究基金會則表示，科學家仍然不清楚為什麼長線六線魚的肉會是藍色，他們認為這可能與魚類分泌的膽綠素有關。

來源：網路資料